Author: healthy
Date: 9/2/2017
有关早餐的重要性，在国内，**流传最广的一个说法就是，不吃早餐会得胆结石，** 到底真相是什么，这篇文章会告诉你答案 有关早餐和胆结石的关系，我们发现很多奇怪的现象，比如说： 有些常年不吃早餐的人，没有胆结石。 有些常年吃早餐的人，却有胆结石，以前一直坚持吃早餐，却有胆结石 【1】 看到这里你肯定说我抬杠，说这都是个例，个体差异，不吃早餐肯定会提高得胆结石的概率。 好吧，如果你硬要把胆结石这个锅，让早餐来背，我也没有办法，不过我相信你看完这篇文章，可能会找一些答案。 **为什么医生说不吃早餐会得胆结石？** **为什么有人吃早餐反而得胆结石了？** **为什么有人常年不吃早餐反而正常？** **胆结石的主要饮食原因到底是什么？** 看了很多资料，**其实，得胆结石的原因太多了，非常复杂，目前的医术，面对一个得胆结石的患者，还无法判断其直接原因是什么，很多都是推理，猜测。** 了解患胆结石的原理，就要了解三个东西。 **肝脏，它负责分泌胆汁。** **胆囊，它负责储存胆汁，挤出胆汁。** **胆汁，帮助消化脂肪。** 如果下面这些情况，长期发生后，可能会出现胆结石问题。 **胆囊接收不到信号，不挤出胆汁，胆汁不蠕动。** **胆汁粘稠度太高，胆固醇高，胆盐和磷脂太少。** **胆汁无用，不需要胆汁来消化脂肪，长期不蠕动。** 【2】 **什么会造成上面的情况发生：** ①**血糖失衡** 会导致肝脏压力和炎症，增加胆汁内胆固醇的含量，导致胆汁粘稠，有研究发现，高糖高碳饮食会提高胆结石的风险。 ②**雌激素分泌过多** 或者摄入的食物或者药物中（避孕药等），含有雌性激素过多，也会导致胆固醇含量上升，提高胆结石的风险。 ③**食物过敏 **会导致身体的压力反应，随后导致的一系列的身体反应，最终会导致胆汁粘稠，流速缓慢。 ④**长期高压 **无法放松，会减少身体消化液的分泌，让身体脱水，高压下我们大量使用主要的电解质，可能导致胆汁更加粘稠。 ⑤**肥胖** 胖纸的胆固醇会更加粘稠，胆汁蠕动更加慢，增加胆结石的风险。 ⑥**快速减肥 **会增加胆固醇的含量，有很多研究发现，快速减肥会大大提高胆结石的风险，经常通过节食，暴食的人，也会非常高的患胆结石的风险。相关阅读→不断节食，反弹有什么危害？| 你可能永远都想不到 ⑦**低脂饮食**，这是最关键的一项，下面主要讲这一点，说这个问题之前，先来给大家讲一讲，目前医生处理胆结石的方法。 【3】 **传统医学如何理解胆结石** 大部分医生都会认为（因为课本上是那么教的）**高脂肪饮食导致胆结石，因为他们觉得，胆结石患者，一摄入高脂肪就引起疼痛，所以，脂肪也就成了胆结石的罪魁祸首了。** 其实具体原因是，**因为胆汁是帮助消耗脂肪的，摄入脂肪后，胆汁会蠕动，然后结石可能被带动起来，有时候会卡在胆管，导致患者疼痛。** 这个时候，你会去找医生，医生会建议你低脂饮食，不要再吃脂肪了，要不你会更加疼哦，低脂饮食会让你的胆汁静止不动，但是会让胆结石更加严重，但是这样，他至少让你不疼了。 但是，随着低脂饮食的继续，胆汁可能会更加不蠕动，胆汁长期不动，你的结石会越来越严重，当你胆结石再疼起来的时候，医生会让你吃一些止疼药。 直到最后，实在没有办法，你疼得不行了，他们就勉为其难的说，动手术吧，切除胆囊没有什么大问题的，可能会对脂肪的消化有一些影响，你以后一直低脂饮食就好啦。 **所以说，传统解决胆结石的方法，一直都是治标不治本，胆结石还在，低脂饮食会让胆结石越来越严重，最后的结果，都是手术切除，那我们应该怎么办呢？** **谁才是胆结石的罪魁祸首** 有些人因为生活习惯不好，或者其他一些其他原因，有了胆结石，然后找医生，医生建议低脂饮食。 因为大部分医生，都觉得脂肪不好，脂肪这几十年，背了太多的黑锅，肥胖，胆结石，心脏病，糖尿病，等等黑锅都让脂肪背，**其实很多脂肪是非常健康的，我们反而需要摄入很多好的脂肪，比如，鱼油，椰子油，橄榄油，动物脂肪等等。** 【4】 **不吃早餐到底会不会导致胆结石？** 答案是：会，也可能不会，因为吃不吃早餐不是最关键的。 其实看到这里，很多问题都有了答案，如果你是低脂饮食，不吃早餐可能会得胆结石，不过吃早餐也会得胆结石，因为跟早餐就没有半毛钱关系。 如果你是传统的高碳低脂饮食，不吃早餐可能导致胆结石，当然，不吃早餐会帮你背着胆结石的锅，而不是你的饮食结构。 **如果你适当提高脂肪的摄入量，让胆汁保持蠕动，调整饮食结构，你患胆结石的风险就会少很多很多**。 **了解更多,欢迎关注Shopeach公众号（shopeach）以及Shopeach微博（shopeach）。**